当前位置 > 楼宇经济 > 地产投资 > 浏览文章

高房租及同质化引发微型商业洗牌

  • 杭州写字楼网
  • 2012/12/11 13:59:11
导读:  曾经大大方便市民生活的沿街与社区的店铺经济,正在对面包店、便利店、休闲食品店等微型商业说不!   全芳面包店撤离厦门   继今年6月关闭数家门店后,近日,全芳(福建)食品有限公司在厦门发出通告,称其厦门4家

  曾经大大方便市民生活的沿街与社区的店铺经济,正在对面包店、便利店、休闲食品店等微型商业说不!

  全芳面包店撤离厦门

  继今年6月关闭数家门店后,近日,全芳(福建)食品有限公司在厦门发出通告,称其厦门4家连锁店将全部于2013年元旦起停业。全芳面包在厦门仅剩4个商场专柜。业界人士分析称,今年以来,多家全芳面包店被迫关店,主要原因是高房租以及高人工成本造成了面包店的长期亏损经营。

  通告称,“由于公司经营战略调整的需要,决定从2013年起,除了厦门嘉禾百汇、梧村百汇、汇腾天虹、名汇天虹四家商场的全芳专卖柜继续营业外,其他四家全芳连锁店(明发店、文化艺术中心店、东方时代店、镇海店)停止经营。”

  此前,全芳面包的一位店员证实,公司已通知他们,厦门4家连锁店将于明年元旦停业,员工可自由选择去留。而记者昨日致电全芳面包的一位高管,对于此事,他表示不愿多谈。

  记者了解到,自从今年6月“全芳撤退厦门”的风波后,全芳在厦门的门店数量从十几家减至4家,公司对外宣称仍有4家直营店、1家加盟店及4个专柜继续营业。但是不久后,厦门万寿路的加盟店合同到期即关门,4家直营店苦撑了半年也关店停业。

  此前,全芳面包在厦门开辟了另一种高端业态——安第仕烘焙餐厅,这是其为应对大众市场同质化竞争的一次战略转型,本次停业的门店并未涉及安第仕烘焙餐厅。

  业界人士认为,厦门面包烘焙行业目前已经十分饱和,同质化竞争激烈,许多烘焙品牌都在苦撑。据全芳内部人员透露,此次关店主要原因是店租、员工等成本不断上涨,厦门各个门店长期处于亏损经营状态,“这半年来,我们做过很多努力,但还是没有太大起色。在通盘考虑下,还是决定先停止厦门的门店经营。”

  但是,全芳面包给予行业最大的警醒,恐怕还是对店铺经济的反思。近日有消息称,全球最大的便利店7-11已在上海和广州关闭了30多家店,而早在今年的6月底,上海当地知名零售企业农工商集团旗下的便利店也由于成本高企,关闭了几十家连锁店。

  高房租引发行业洗牌

  由于此次全芳面包关闭的是沿街和商铺形式的连锁店,曾经大大方便市民生活的店铺经济是否适合于微型商业,引起了业界的反思,从国内便利店行业的关店潮似乎也可以得出结论。自2008年便利店行业经历开店潮后,如今,一波声势更为浩大的关闭潮似乎正在涌来。

  近日有消息称,全球最大的便利店7-11,已在上海和广州关闭了30多家店。2012年6月,农工商集团麾下的便利店板块,也关闭了几十家便利店。知情者透露,动辄翻2—3倍的续约租金以及高企的用工成本给微型商业带来巨大的压力。

  中国连锁经营协会《2011年中国特许加盟行业投资景气调查报告》显示,在被调查的45个行业和业态中,便利店的投资回报处于较低水平,在近两年内并购和整合将会比较频繁的行业中,便利店排在第二位。专家认为,2008年开店潮之后,当前便利店已进入门店租赁到期的集中阶段,这意味着,连锁便利店企业也开始进入了洗牌阶段。

  除了面包店、便利店,时下流行的休闲食品店也对店铺经济充满了困惑。经营台湾食品20多年的厦门一家台湾食品连锁机构的负责人陈其能告诉记者,为了应对当前的高房租以及同质化竞争,“我们可能会将门店化整为零,尝试店中店的模式,即在别人的大店中开辟专柜,以此来降低经营成本。”

  泉州市连锁经营协会一位负责人指出,近两年来,一方面,随着大型商业地产不断改变人们的生活方式,通过传统的逛街形式来休闲娱乐的人正在减少,沿街店铺经济已经出现了不景气的苗头;而另一方面,当前的沿街店铺,在几年前制造业开店潮的推动下,仍然没有走下高房租的神坛,并由此不断打压传统的微型商业。从某种角度而言,店铺经济已经在向微型商业说不,未来因此而关店的微型商业形态可能会越来越多。

关键词:店铺经济,微型商业,高房租,战略转型,全芳面包店
  • 返回顶部
  • 责编:8037
  •        
  • 浏览:
  • 来源:泉州晚报
[声明]文章仅供学习交流,如涉及版权问题请及时与我们联系kf@5sw.com。感谢所有提供文章的媒体和作者。
最新相关
最新发布